rich chocolate moist cake

19 july 2009...tetiba rasa nak bt kek cz 20 July my husband besday..so dgn bangganyer nak tunjuk la isteri tercinta ni pandai buat kek..hehe...resepi dah dapat dari opismate.dia kata amik dari internet and dia try jadi ng sedap gler..so aku pun sibuk la nak try..and baru tanggal ni berkesempatan nak buat...maklumlah...bz women..hihihi...berikut adalah resipi kek yang aku buat :-

RICH CHOCOLATE MOIST CAKE

Bahan-bahan :

BAHAN A:
170gm butter
300gm gula castor
3 biji telur

BAHAN B :
2 tsp serbuk nescafe segera
1 tbs air suam
1 tsp esen vanilla
1 tsp choc emulco

BAHAN C :
225gm tepung gandum
65gm serbuk koko
1/2 tsp garam halus
1 tsp soda bicarbonate
1 1/2 tsp baking powder

180ml air sejuk dari petiais

CARA-CARA:
1. Gunakan mixer dengan kelajuan tinggi, putar Bahan A sehingga kembang.
2. Masukkan telur satu demi satu dan terus putar.
3. Campur sebati semua bahan B dan titiskan ke adunan butter tadi. Putar seketika dan hentikan putaran.
4. Ayak Bahan C. Masukkan berselang-seli dengan air sejuk bermula dengan tepung dan berakhir dengan tepung. Gunakan spatula untuk mengkaup balik adunan. Jangan putar.
5. Alas dan gris loyang bulat 9". Bakar pada suhu 175 dari celcius selama 40min atau sehingga kek masak.

TOPPING
1 tin susu pekat
90gm serbuk koko
100ml minyak jagung atau butter cair
1 tsp esen vanilla

Di dalam periuk, panaskan susu sebentar. Ayakkan serbuk koko ke dalam susu, terus kacau rata. Masukkan minyak/butter cair dan vanilla. Kacau sehingga rata dan berkilat, lebihkurang 5 minit. Biarkan suam baru tuang atas kek yang telah sejuk. Hias ikut suka.

kalau rasa nak bt separuh, sukat la bahan2 separuh..sbb aku bt separuh je...hasilnyer adalah seperti gambar diatas...letak atas pinggan biasa je..x de pinggan cun..hehe..yg pasti kek tu mmg sedap..pastu yg paling sedap topping nyer...x payah double boiler..buat ikut resepi tooping mcm kat atas tu lebih sedap...x caya try la...topping tu kalau nak cicah ngn roti pun boleh...